吃了爛姜后，并不會引起很大的不適。因為雖然都說吃壞東西腸胃不舒服，但是吃爛姜是不會生吃的，只要不生吃這些爛食物，經過高溫消毒，細菌腐爛的生姜表面會被破壞，進入胃腸道后會被徹底殺死也不會造成傷害。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、生姜變軟了是不是壞了？
2、喝了一次爛姜煮的水怎么辦
3、生姜怕凍嗎
生姜變軟了是不是壞了？
是的。
顏色：生姜變質后顏色會發生變化，一般由姜黃色變為褐色或棕褐色，都是變質的跡象。
質地：生姜的質地比較脆硬，組織完整，但生姜變質的部分變質后會腐爛，變軟變爛，一碰就爛。
發霉：生姜中可見霉菌菌落的存在也是變質的跡象。一般這種姜是不吃的。
喝了一次爛姜煮的水怎么辦
生姜不應該完全腐爛。它可能不含或含有少量黃樟素。最初的表現可能是肝功能異常。可以檢查肝功能是否有異常。如果沒有異常，那也沒關系。會造成非常嚴重的后果。請勿長時間使用。偶爾不會引起肝臟惡變。就像發霉的花生含有黃曲霉毒素一樣，黃曲霉毒素會導致肝癌，但不能說吃發霉的花生一定會肝癌。
生姜怕凍嗎
生姜怕凍，生姜適宜的貯藏溫度為10～15度，如果溫度低于零，就會導致生姜分解。因此，生姜不能直接存放在冰箱中，生姜可以在沸水中保存約5分鐘，然后用淀粉包裹起來，然后洗凈晾干，存放在陰涼處。
