生姜對(duì)于日常烹飪菜肴至關(guān)重要，尤其是對(duì)于葷腥類食品。另外生姜水也可以用來(lái)泡腳，延長(zhǎng)壽命，并促進(jìn)血液循環(huán)。我們?cè)谶x擇生姜的時(shí)候，如果生姜上有泥土的話，要么洗凈保存，要么放到泥土或者沙土里保存，這樣才能保證生姜不變質(zhì)哦。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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生姜帶泥的能放多久？
如果生姜帶泥土不洗干凈直接放著的話，沒(méi)多久就會(huì)壞掉的。但如果埋在沙土里進(jìn)行保存，一般可以放半年左右的時(shí)間。準(zhǔn)備容器、沙土，并在容器底部先鋪上一層沙子，然后將生姜和沙子一層交替一層的鋪好，一直到最上面一層鋪滿沙子，然后噴濕水分即可，要保持潮而不濕的狀態(tài)。然后放在陰涼通風(fēng)處，如果表層沙子變干了，再噴水潤(rùn)濕即可。不發(fā)芽、不腐爛，冬天也不怕凍。
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生姜帶泥土的放著會(huì)壞嗎
會(huì)壞，所以建議買回來(lái)帶泥的生姜要盡快清洗干凈。由于土壤中含有細(xì)菌，因此在直接儲(chǔ)存的情況下，細(xì)菌會(huì)侵入生姜，從而使生姜出現(xiàn)黑色和腐爛，影響保質(zhì)期，因此需要先清洗干凈，然后才能保存。在清洗生姜的過(guò)程中，先在清水中浸泡十分鐘，等待生姜表面的土壤變軟，然后用雙手擦洗干凈。注意不要使用軟刷或鋼絲球，以免損壞生姜的表面。
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生姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.生姜含有蛋白質(zhì)，多種維生素，胡蘿卜素，鈣，鐵和磷。
2.生姜中含有油性揮發(fā)油，如姜油，姜油，水芹烯，檸檬醛和香氣；以及姜油，樹脂，淀粉和纖維。
