冬至節氣會有很多的飲食習俗，吃餃子就是其中最流行的一種飲食習俗，很多人在冬至的時候吃餃子，也有人在冬至的時候包餃子。冬至的餃子一般可以送人，可以送給親人朋友，寓意發財轉運、團圓美滿。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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冬至的餃子可以送人嗎？
可以送人，一般沒有什么講究。
餃子不僅代表著團圓和團聚，還寓意著賓客的到來讓大家團聚在一起。無論是哪個地方的習俗，都沒有餃子不能送人的說法。只要不浪費糧食，怎么送都可以，而且餃子的寓意非常美好。
另外，餃子也有團圓、團聚的意思，所以送人餃子也可以表示大家的友誼長長久久。無論哪種說法，只要不浪費糧食，都可以送人。
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冬至吃餃子選啥餡
1、豬肉白菜餡
白菜豬肉餡餃子可是北方經典的一種餃子餡了，白菜與“百財”諧音，寓意著百財聚來。這種餡的餃子鮮香可口，百吃不厭。
2、牛肉芹菜餡
人們認為牛是身體健康的象征，也有“牛氣沖天”的寓意，而芹菜有勤勞致富的美好寓意，將牛肉和芹菜結合起來制成餃子餡，在冬至這天吃，既能解饞又代表著對生活的美好祝福。
3、豬肉酸菜餡
豬肉酸菜餡餃子也是人們愛吃的餃子餡之一，酸爽脆口的酸菜搭配鮮香的豬肉，包成餃子吃起酸香可口，怎么吃的都不會膩。酸菜在民間還有“拴財”的說法，冬至吃了酸菜豬肉餡的餃子，寓意能守住幸福和財運。
4、黃瓜雞蛋餡
吃餃子有人愛吃葷餡，也有人愛吃素餡，清香解膩的口感剛好能緩解大魚大肉的油膩感。黃瓜和雞蛋制成的素三鮮餡，鮮香美味好吃不油膩，在我國的傳統習俗中，認為瓜類食材脈絡延綿，有子孫昌盛、家族興旺發達的寓意，飽含著美好寓意。
5、羊肉胡蘿卜餡
從古至今，羊肉一直是冬季滋補的佳品，與胡蘿卜制成餃子餡可謂是完美搭配，營養豐富，味道鮮而不膻，加上蘿卜在一些地區又被稱為“菜頭”，冬至這天選擇羊肉胡蘿卜餡的餃子，寓意為生活討個好彩頭，大家不知道冬至吃什么餡的餃子時，可以選擇它。
6、韭菜雞蛋餡
韭菜和雞蛋一直是餃子餡中的經典搭配，鮮嫩的韭菜配上鮮香的雞蛋，更是鮮上加鮮。同時民間認為韭菜代表著“久財”，鮮綠的韭菜和金黃的炒雞蛋搭配起來還有金玉滿堂的含義，真的是福氣滿滿，愛吃素餃子的不能錯過。
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冬至吃餃子的注意事項
1.餃子餡要葷素搭配，或以素餡為主
餃子餡應葷素搭配，一份“酸性”肉最好與兩至三份“堿性”蔬菜相搭配。其中肉應選用九分瘦肉，盡量不要再添加動植物油，這樣既確保營養均衡，也能避免脂肪和熱量的過多攝入，酸堿更加平衡。以蔬菜類和蛋為主要原料的素餡餃子其實是不錯的選擇，可適當加入橄欖油等植物油，如雞蛋韭菜餡餃子就非常可口，尤其適合痛風、高尿酸血癥、高脂血癥患者進食。此外素餡餃子中蔬菜所占比例大，纖維素含量豐富，可促進人體腸胃蠕動，防止節假日進食葷腥過多，影響胃腸消化吸收。
2.不吃剛出鍋太燙的餃子
我們人體口腔和食管正常的溫度為36.5～37.2℃，其耐熱溫度為50～60℃，剛出鍋餃子的溫度遠遠高于這一數值。過燙的餃子可燙傷口腔及食道黏膜，甚至造成潰爛、出血，若長期如此還有誘發消化道癌變可能。因此，餃子煮熟后一定要晾一會再吃，切莫著急。
