冬至節(jié)氣是一年之中很有意義的一個(gè)節(jié)氣，每年這個(gè)時(shí)候很多人都會(huì)煮餃子吃，尤其是北方人。冬至的餃子一般要完全煮熟才能吃，沒煮熟的餃子是不能吃的，建議繼續(xù)煮一下或者做成煎餃、蒸餃吃。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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冬至的餃子沒煮熟能吃嗎？
沒煮熟的餃子不建議吃。
餃子在沒熟的情況下是不建議吃的，無(wú)論是素餡餃子還是葷餡餃子，因?yàn)轱溩記]熟的情況下，在人體中是比較難消化的，這時(shí)就很容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成傷害，所以餃子沒熟的情況下是不建議吃的。
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冬至的餃子可以放硬幣嗎
冬至吃餃子可以放硬幣。民俗傳統(tǒng)把冬至也視為過(guò)年，都非常重視的節(jié)日，傳統(tǒng)習(xí)俗主要用包餃子形式慶祝，也是最高的享受時(shí)機(jī)。
餃子里面包硬幣的寓意是幸福，其次是財(cái)源滾滾，然后是甜蜜。
很多地方都會(huì)在餃子里面放硬幣，這么多人群之中，吃到硬幣的那個(gè)人，在新的一年里面能夠發(fā)財(cái)。對(duì)于勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)在新的一年中會(huì)有美好祈愿。同時(shí)餃子水開之后應(yīng)該加點(diǎn)涼水，切記不能一直處于煮沸的狀態(tài)之中，水最好多點(diǎn)，或者往里面加點(diǎn)食鹽，這樣可以避免餃子煮爛。
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餃子怎么煮不破皮
首先，在煮餃子的時(shí)候，不要一煮到底，中途不加水，這樣餃子不停的在鍋里翻滾，很容易煮爛。其實(shí)，在水開后時(shí)餃子在鍋里翻滾時(shí)，中途建議加上已經(jīng)放涼的開水，這樣不僅不會(huì)煮爛，還可以讓每個(gè)餃子都保持滑嫩，不會(huì)那么粘連難吃，這和煮面條是同樣的道理。
第二，說(shuō)大蔥，大家一般都用來(lái)調(diào)味去腥的，但是煮餃子的時(shí)候，加上兩三段蔥白，可以保持餃子滑嫩，不容易粘連到一起了，而且還有一種特有的香味。
最后就是常見的食用鹽了，大家調(diào)味必不可少的東西。在煮餃子的時(shí)候，加入了食用鹽后，鹽能讓餃子皮更“堅(jiān)硬”，煮起來(lái)也就不會(huì)爛了。而且鹽是調(diào)味的，加放鹽后，味道可以進(jìn)入餃子皮中，這樣讓餃子吃起來(lái)更入味，伴隨著大蔥的香味，可以說(shuō)這樣的餃子更好吃了。加入這三樣?xùn)|西，餃子不僅不容易破皮，而且味道更好。
