西梅的果肉鮮嫩多汁，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是夏季比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃西梅。西梅的顏色是不一樣的，有黑色的也有紅色的，這個(gè)可能和品種、成熟度有一定關(guān)系。一般情況下，黑色的成熟度會(huì)更高一點(diǎn)。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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西梅青的可以吃嗎？
建議放幾天再吃。
為了方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存西梅，一些果農(nóng)會(huì)在西梅只有7-8成熟時(shí)采摘，然后在后期人工催熟。成熟的西梅通常是紫色或紫黑色。
如果西梅仍然是綠色的，這證明這些西梅的成熟度不夠，味道會(huì)很酸。因此，建議放幾天，待西梅成熟后再吃，這樣味道會(huì)更好。
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西梅選黑皮還是紅皮
這個(gè)主要看品種和成熟度，一般黑色的西梅成熟度會(huì)更高一點(diǎn)，吃起來(lái)也會(huì)更甜一點(diǎn)。
成熟的西梅通常呈紫紅色。還有一種。一種是深紫色，但深紫色是另一種西梅。我們?cè)诔锌吹降淖疃嗟氖亲衔髅贰３墒斓奈髅罚ㄗ霞t色和深紫色）長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)，果肉中果糖、葡萄糖和其他糖的含量很高。含糖量高的西梅吃起來(lái)特別甜。
未成熟的西梅有紅色、黃綠色和黃綠色帶紅色。這種西梅還沒(méi)有成熟。未成熟或未成熟的西梅果肉中有機(jī)酸含量很高，所以嘗起來(lái)有點(diǎn)酸。因此，在選擇西梅時(shí)，我們應(yīng)該選擇紫紅色，盡量不要選擇其他紅色、黃綠色或黃綠色中的紅色。當(dāng)然，如果你喜歡吃酸澀的味道，你可以隨意選擇。
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西梅怎么挑選
1.形狀
當(dāng)我們選擇西梅的時(shí)候，我們應(yīng)該選擇那些外觀更豐滿、醇厚的。這種西梅成熟度很高。西梅越成熟，味道就越甜，味道也很美味。
2.顏色
眾所周知，西梅的顏色通常是紫色的，所以當(dāng)我們選擇西梅時(shí)，我們應(yīng)該選擇深紫色的西梅。這種西梅成熟度高，味道更甜；建議不要選擇淺色或青綠色的西梅。這種西梅成熟度低，味道差
3.軟硬兼?zhèn)?/p>
在選擇西梅時(shí)，我們應(yīng)該捏一下西梅的軟硬程度。軟西梅比較成熟，我們買回來(lái)后可以直接食用；然而，不建議購(gòu)買特別柔軟的西梅。這種西梅太成熟了，內(nèi)部容易變軟腐爛；不建議購(gòu)買特別硬的。他們還不夠成熟。它們比較生，味道不好。
4.氣味
水果和西梅都有獨(dú)特的香味。西梅聞起來(lái)很香。這是一個(gè)相對(duì)成熟和新鮮的西梅。相反，有一種酸味。這不是成熟的西梅。如果有酒精味，說(shuō)明這個(gè)西梅已經(jīng)存放了很長(zhǎng)時(shí)間，或者已經(jīng)變質(zhì)腐爛了。
