烤紅薯的做法比較簡單，一般可以用烤箱、微波爐以及空氣炸鍋烤制，這樣做出來的效果很不錯，深受人們喜歡。烤紅薯的時候，一般建議在紅薯的表面用牙簽或叉子扎幾個小孔，這樣有利于熱量的傳導，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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烤紅薯扎孔好還是不扎孔好？
扎孔比較好。
用家里的小叉子或者是牙簽，在紅薯上扎出一些小洞，這樣做的目的是可以讓紅薯更容易烤熟。
在紅薯用牙簽扎一下，這樣有利于水分蒸發，使熱力快速地滲透到紅薯內部，熟得比較快。
烤紅薯的營養價值非常豐富。首先，烤紅薯含有大量膳食纖維、胡蘿卜素，包括維生素a、維生素B、維生素C、維生素E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等微量元素。因此，烤紅薯很有營養，含有一定量的胡蘿卜素、維生素E和維生素C。烤紅薯還富含氨基酸，可以幫助人體補充所需的氨基酸，還可以為人體提供更豐富的蛋白質。因此，烤紅薯是一種非常好的食物，適合人們平時食用。
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烤紅薯放在烤箱哪一層比較好
中間層。放在烤箱中間一層溫度設定為最高，烤紅薯需要高溫，這樣才香。
在使用烤箱烤紅薯之前，烤箱需要調整到150度并預熱5分鐘，這樣紅薯可以被加熱得更均勻。紅薯清洗干凈后，可以擦去表面的水，將烤箱調整到200度，然后烘烤30-40分鐘。紅薯的大小太大了。你可以把它切碎，再烤一次，這樣紅薯就可以成熟了。紅薯成熟后需要盡快食用，味道會更好。
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吃烤紅薯的注意事項
1.紅薯不能生吃
由于生紅薯中淀粉的細胞膜未被高溫破壞，在人體內難以消化；同時，煮紅薯時，烹飪時間也應適當延長，這樣可以破壞紅薯中所含的“氣化酶”，吃后不會出現腹脹、燒心、打嗝、惡心、排氣等不適。
2.紅薯搭配
如果你一起吃紅薯和米粉，你也可以在蛋白質方面起到補充作用；如果你同時吃一些腌菜或新鮮蘿卜，你可以減少胃酸的產生。
3.最好午餐吃紅薯
這是因為我們吃了紅薯后，其中的鈣需要在人體內吸收4-5小時，下午的陽光正好可以促進鈣的吸收。在這種情況下，如果你在午餐時吃紅薯，鈣可以在晚餐前完全吸收，這不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
