雄性螃蟹通常比雌性螃蟹大，肉更多。它們含有很多蟹膏。如果你喜歡吃螃蟹醬，建議選擇雄性螃蟹。雌性梭子蟹主要產卵，卵中含有豐富而飽滿的蟹卵。如果你喜歡吃蟹子，你可以選擇吃雌蟹。它們都有很高的營養價值，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
梭子蟹除了肉其他能吃嗎？
不是，梭子蟹一般吃蟹肉、蟹黃和蟹膏。雌蟹吃蟹黃和蟹肉，雄蟹吃蟹膏和蟹肉。
打開螃蟹之后，去除不能吃的部分之后，雌蟹里面黃色的部分就是蟹黃（雄蟹里面是白色偏透明狀的蟹膏），可以用小勺子挖出來吃掉或者直接吸食，蟹殼里面還剩下的白色部分就是蟹肉，也是可以吃的。然后就是蟹腿、鉗子里面的蟹肉了，可以用工具或者將蟹腿咬碎，取出里面蟹肉吃掉。
不管是蟹黃還是蟹膏，其中都含有十分豐富的蛋白質、磷脂、維生素和礦物質，食用之后都可以為人體補充較多的營養元素。
而且對于蟹黃和蟹膏來說，其中所含的具體營養成分也略有不同，因此對于一般人群來說，在平時生活中兩者都可以適當地吃一些，這樣營養價值才是最高的。
2
梭子蟹怎么挑有黃的
1.區分雄蟹和雌蟹
如果你想看到游泳蟹里面的黃色，你首先需要區分雄蟹和雌蟹。一般來說，雄性螃蟹的肚臍底部是尖的，形狀像金字塔，而雌性螃蟹的臍底部是圓形的，面積很大。
2.選擇優質雌蟹
在你能區分雄蟹和雌蟹之后，你需要盡可能選擇更強壯、更成熟的雌蟹，這樣它們里面會有更多的蟹卵。一般來說，你可以按壓雌蟹的腹部和腿部。如果你感到堅實和充實，它將是高質量的。如果它是軟的，可能不會有太多的肉和蟹子。
3
梭子蟹空殼了還能吃嗎
能吃，但沒有吃的必要了。
作為一種海蟹，梭子蟹通常有肥肉，其中含有大量蛋白質、維生素、脂肪、膽固醇、氨基酸和多種礦物質化合物，深受人們喜愛和歡迎。
冷凍后，在冷凍室的低溫條件下，很容易導致梭子蟹被冷凍，其中的營養成分很長時間容易融化。此時蒸，蒸后，梭子蟹的肉會變成水，給人一種空虛感。此時，梭子蟹仍然可以食用，但沒有必要食用。
