梭子蟹是生活中比較常見(jiàn)的一種螃蟹，也是很受歡迎的一種美食，一般在每年8月份上市，這個(gè)時(shí)候的肉質(zhì)比較肥美，吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。梭子蟹要吃熟透的，沒(méi)熟吃了可能會(huì)引起腸胃不適，這個(gè)時(shí)候最好多喝水，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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凍梭子蟹怎么蒸才不空？
冷凍的螃蟹必須自然解凍，不要認(rèn)為這會(huì)加速解凍。這將很容易導(dǎo)致清蒸的梭子蟹中沒(méi)有肉。詳情如下：
1.先取出凍蟹。
2.解凍后用水沖洗。
3.然后將其放入蒸鍋中蒸約10-15分鐘。
4.最后，加入適量調(diào)味品食用。
小貼士：清洗冷凍螃蟹時(shí)不要用力過(guò)大，否則容易導(dǎo)致螃蟹肉流出，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。
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梭子蟹要蒸多久才能蒸熟
與較大的梭子蟹相比，蒸煮時(shí)間更長(zhǎng)。建議蒸約15分鐘。
例如，蒸3兩以下的螃蟹可以在煮沸后蒸10分鐘，蒸3-4兩的螃蟹應(yīng)該在煮沸之后蒸12分鐘，而蒸4兩以上的螃蟹則應(yīng)該在煮熟之后蒸15分鐘。
必須注意的是，梭子蟹的蒸煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則肉會(huì)變老，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)丟失，味道會(huì)變差。但是，蒸煮時(shí)間太短，里面的寄生蟲(chóng)不會(huì)被殺死。
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梭子蟹沒(méi)蒸熟吃了會(huì)怎樣
如果未煮熟的螃蟹，可能會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎、過(guò)敏和痛風(fēng)。如果螃蟹沒(méi)有煮熟，應(yīng)該立即去醫(yī)院，以免延誤病情。
1.急性胃腸炎：梭子蟹在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)接觸大量細(xì)菌、真菌等病原微生物。如果不加熱和烹飪，梭子蟹中的致病微生物將不會(huì)被完全殺死。此時(shí)，病原微生物可能進(jìn)入胃腸道，引起急性胃腸炎、惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀；
2.過(guò)敏：如果用戶對(duì)梭子蟹過(guò)敏，食用未成熟的梭子蟹可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、丘疹、水腫等癥狀。在嚴(yán)重情況下，還可能導(dǎo)致喉水腫、呼吸困難并危及生命；
3.誘發(fā)性痛風(fēng)：梭子蟹屬于高嘌呤食物。如果痛風(fēng)患者大量食用未成熟的梭子蟹，可能會(huì)導(dǎo)致嘌呤攝入過(guò)多，導(dǎo)致血尿酸升高，從而引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
