梭子蟹是生活中比較常見的一種美食，它的吃法比較多，味道好，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃梭子蟹。梭子蟹一般是沒有任何異味的，如果有柴油味，這個多半是生長環境的水質受污染導致的，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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梭子蟹有柴油味是怎么回事？
主要是生長水域受到污染引起的。
最好不要吃有柴油味的梭子蟹。造成梭子蟹，特別是一些野生梭子蟹柴油氣味的因素很多。柴油氣味會更重，因為海上會有船只。少量漏油也很常見。這些油是柴油。在海里，它們被游動的螃蟹吸收。長時間后，這些梭子蟹會有柴油味，也是一種污染的梭子蟹，不適合人類食用。
此外，隨著社會的快速發展，工廠數量不斷增加，廢水排放量也在不斷增加。這些廢水中有害物質較多，各種重金屬使許多海水受到污染。在這些河流中，仍然有大量的梭子蟹生活。為了適應環境，梭子蟹只能吸收這些有害物質，只有順應自然才能生存，那么梭子蟹身上柴油的氣味會更重。螃蟹越大，柴油的氣味就越大。
造成梭子蟹柴油氣味的另一個因素是水中的苯酚污染。苯酚是最簡單的苯有機物。常溫下無色無味，但有毒，溶于水，易溶于有機溶液。當它進入水中時，會污染水，損害梭子蟹。它會使梭子蟹的肉聞起來像柴油。這些酚類物質主要通過石化廢水、鋼鐵廢水和一些機械廢水排入水中，造成魚類受損。
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今天買的梭子蟹明天吃怎么辦
1.冷藏保存
首先，梭子蟹的手腳一定要減少梭子蟹身體消耗。然后，可以在4-6°C的溫度下儲存在冰箱的冷藏室中。最后，可以用濕毛巾蓋住梭子蟹，可以儲存約2天。
2.海水養殖
由于梭子蟹在海里生活和長大，建議購買的梭子蟹可以在海里養殖。如果沒有海水，也可以使用適量的鹽水。這不僅可以延長梭子蟹的存活時間，還可以促進梭子蟹吐沙。
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活的梭子蟹怎么保存
冷藏保存為佳。
梭子蟹是一種海蟹。它體積大，味道鮮美，營養豐富。這是上等海鮮。一般來說，如果一只活的梭子蟹想要保留美味的肉和純正的味道，就必須保證其新鮮度。然而，家里的淡水幾乎不能養活螃蟹。因此，為了讓梭子蟹活得盡可能長，最好的保存方法是冷藏。首先，用棉線將其爪子和腿綁起來，以避免活動時消耗能量，然后將其放入冰箱，并將濕毛巾放在蟹殼上保持濕潤。這樣，冷凍的梭子蟹可以存活約3-5天。
小貼士：
冷藏后，螃蟹會比以前更瘦，因為它們沒有吃過東西。這是正常現象。應每天觀察。如果發現活力不足，應盡快食用，以免死后無法食用和浪費。
