茼蒿，也叫皇帝菜，在古代只有宮廷菜肴中才能吃得到，這也是得名原因，可見其珍貴性，現在在超市或菜市場也都能買到。茼蒿，氣溫清香獨特，一般是吃嫩莖葉，性平味甘、辛，有安神養心、潤肺養肝、健脾養胃、清血降壓之功效，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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茼蒿可以緩解便秘嗎？
茼蒿可以促進腸胃蠕動而緩解便秘。茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油，這種揮發油不僅有助于消食開胃，增強食欲，而且茼蒿所含的粗纖維有助腸道蠕動，腸道蠕動了自然就促進積聚腸道中的廢物排出，促進排便。
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茼蒿的熱量是多少
每100克24大卡。茼蒿是菊科植物茼蒿的莖葉，屬于一種蔬菜，又被稱為蒿子桿、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜等，茼蒿的熱量并不是很高，一般每100克茼蒿中只有大約24大卡的熱量。
而且茼蒿中還含有十分豐富的水分、纖維素、維生素和礦物質，食用后可以為人體補充多種營養物質，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，所以對于大部分人群來說，平時適當地吃一些茼蒿的話是有助于人體健康的。
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吃茼蒿有哪些作用？
1、安神健腦
苘蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
2、消腫利尿
苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。
3、清肺化痰
苘蒿富含維生素A，經常食用有助于抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。
4、預防便秘
苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。
5、促進食欲
苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。
6、美化肌膚
要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
7、養心
茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
8、去除膽固醇
茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。
總結：茼蒿在我們日常生活中是很多人都比較喜歡吃的蔬菜，它的做法多樣營養豐富，吃了對身體有很多好處。
