茼蒿，一種香味特殊，營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，很多人在吃火鍋的時(shí)候喜歡燙茼蒿吃，而茼蒿在古代的時(shí)候還有“皇帝菜”的美譽(yù)。當(dāng)然得，也因?yàn)檐磔餇I養(yǎng)價(jià)值非常高，就更加受到大家的喜歡，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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茼蒿什么時(shí)候吃最好？
茼蒿在中午食用是最好的，中午人體對營養(yǎng)元素的消化和吸收比較好，茼蒿中所含有的會(huì)揮發(fā)油物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，增加食欲，提高人體的免疫力，促進(jìn)人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，排出體內(nèi)的毒素，有利于身體健康。
茼蒿中含有豐富的維生素，氨基酸，胡蘿卜素，能夠有效的降低血壓，還有著鎮(zhèn)靜安神的作用，而且還能夠提高，神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和智力發(fā)育，能夠有效的預(yù)防記憶力減退，特別適合中老年人食用。
總結(jié)：茼蒿和蘆蒿這兩樣事物的名字看起來很相似，但是這兩者是不一樣的。
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茼蒿吃多了會(huì)怎樣？
一般人吃茼蒿是沒什么問題的，但是在吃的量上要多加注意，不能過量的食用，因?yàn)檐磔餁鉂幔绻淮涡猿蕴岫嗟脑捄苋菀咨匣穑瑖?yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛等不良的癥狀，這對于身體很不利。
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吃茼蒿有什么禁忌？
1、要用大火快炒茼蒿
茼蒿中所含有的揮發(fā)油物質(zhì)，遇到高溫特別容易分解和揮發(fā)，從而降低了茼蒿的營養(yǎng)功效，不利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
2、草魚不要和茼蒿一起吃
茼蒿中所含有的物質(zhì)和草魚相克，不利于身體健康，否則會(huì)引起消化不良的癥狀，不利于腸胃的正常蠕動(dòng)。
總結(jié)：茼蒿是性涼的蔬菜，對于一些體質(zhì)虛寒的人來說，少量的食用對于身體沒有太大的影響，但是食用過多很有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重的情況，不利于身體的恢復(fù)。
