用沙棘泡酒主要利用的是沙棘果實里面的果漿，而干沙棘已經脫去了水分，所以相對于干沙棘來說新鮮沙棘果汁豐富、香味濃烈、維生素含量也更高，有條件的建議使用新鮮的沙棘來泡酒會更好一些。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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哪些人不能吃沙棘？
沙棘是一種營養價值很高的食物，一般來說，適量的食用沙棘并不會引起身體上的不適，但是下面這幾類人體質特殊，最好少吃或者不吃沙棘，以免加重身體上的不適。
1、體溫熱不宜食用沙棘，因沙棘性溫，易加重體熱癥狀。
2、過敏人群不宜食用沙棘，沙棘中的成分有導致過敏癥狀的可能。
3、胃酸分泌過多的人不適合吃沙棘，因為沙棘含有機酸較多，會增加胃酸的分泌，有加重病情的危害。
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一斤沙棘泡多少酒
大約10斤酒。將沙棘泡在酒里面可以促進沙棘中有效成分的析出，酒量過少的話無法將沙棘中的有效成分完全析出來;酒量過大時，酒的味道又會蓋過沙棘的味道，泡出來的口感不是很好，而且當析出來的成分達到一定量時就會出現平衡，不再析出，所以一般用沙棘來泡酒的話是有固定比例的。
建議一斤沙棘可以配10斤酒，這樣不僅能使沙棘中的有效成分完全析出，而且也能使泡出來的酒果味濃郁，喝起來更好喝。
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沙棘果的功效有哪些
1、增強免疫。沙棘果是營養是十分豐富的，其果實中含有多種維生素、脂肪酸、亞油素等活性物質和人體所需的多種氨基酸，適當的用沙棘果干泡水能增強身體的免疫功能。
2、美容養顏。沙棘果干起美容作用的是里面的沙棘油成分，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分，能夠減少自由基對皮膚的傷害，從而達到抗衰老美容的作用。
3、預防疾病。沙棘果實中維生素C含量是十分可觀，素有“維生素C之王”的美譽，用沙棘果干泡水喝對因維生素C缺乏導致的壞血病有良好的預防效果。
總結：沙棘果性溫、味酸、澀，食用過多的話會不僅會對口腔產生一定的刺激，還可能產生腹脹、反酸的情況，因此不建議天天吃。
