萵筍，很普遍的蔬菜，我們去市場或是超市經常可以碰到，而且價格也不貴。萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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寶寶可以吃萵筍嗎？
寶寶吃了能強身健體，促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙，還能防癌抗癌。萵筍還含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，可治療寶寶便秘。
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月經期可以吃萵筍嗎？
部分女性在月經期有痛經、手腳冰涼的現象，因此在月經期間應多吃一些溫熱的食物，而萵筍葉這樣涼性的食物最好是不要吃，避免腹痛不適感進一步加重。
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吃萵筍有哪些好處？
萵苣葉里面含有胡蘿卜素，銅元素，鋅元素，維生素e，膳食纖維，維生素，碳水化合物，鐵元素，煙酸，脂肪以及蛋白質，鐵元素的含量非常豐富，能夠被身體很好的吸收以及利用，能夠治療以及預防缺鐵而引起的貧血問題，煙酸能夠讓胰島素分泌變得更多，能夠有效解決糖尿病的問題。
萵苣葉子里面的膳食纖維含量也非常豐富，能夠讓腸道蠕動的速度變得很快，通便的效果就非常好，它里面還含有鈉元素，微量元素，能夠讓身體里面的電解質平衡，讓腎上腺分泌也變得更多，能夠讓乳汁分泌變多，利尿的效果也非常不錯，對于心臟高血壓方面的疾病也有輔助治療作用。
萵苣的葉子里面含有非常豐富的礦物質以及維生素，能夠有效的調節神經系統，抑制癌細胞生長，讓身體體質有所增強。
總結：萵筍與蝦仁含有各種豐富的維生素，微量元素，以及各種礦物質，所以是非常好的補菜之一，不過蝦屬于發物，有些病人或者過敏患者不可食用。
