蓮藕，低膽固醇、低脂肪的食物，還含有豐富的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，晚上消化功能較弱，適量食用蓮藕，既能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能促進(jìn)食物的消化，而且，蓮藕中碳水化合物含量較高，可以增加飽腹感，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
1
蓮藕一次吃多少合適？
200~300克即可。蓮藕含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)和補(bǔ)充能量，還可以清熱、助消化，但蓮藕是寒性食物，過(guò)量食用會(huì)增加體內(nèi)寒氣，可能會(huì)對(duì)脾胃造成一定傷害，而且蓮藕含較多的淀粉、粗纖維，吃多了會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，容易引起腸胃不適等。一般來(lái)說(shuō)，蓮藕一次吃200~300克即可。
2
蓮藕的熱量是多少
蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含維生素C、碳水化合物、植物蛋白及鈣、鐵、磷等微量元素，每100克蓮藕的熱量為74大卡，屬于熱量較低的食物。其中含有較多的粗纖維、黏液蛋白，粗纖維能推動(dòng)腸道蠕動(dòng)，可以促進(jìn)食物消化，而黏液蛋白能與膽固醇等物質(zhì)結(jié)合，然后從糞便中排出，因此減少人體對(duì)脂類物質(zhì)的吸收。由此可見(jiàn)，蓮藕一定程度上，可以輔助減肥。
3
吃蓮藕的禁忌有哪些
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。
2、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
3、豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收。
