蓮藕大概煮5分鐘到25分鐘左右就可以了，它里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，除了燉湯，炒食或者生吃以外，如果喜歡清脆一些口感的人，煮2~5分鐘左右就可以了，如果喜歡吃粉蓮藕，煮的時(shí)間就需要稍微久一些，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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吃蓮藕血糖會(huì)升高嗎？
蓮藕和一般的蔬菜不同，其中的淀粉含量比較高，糖尿病患者適當(dāng)?shù)某陨徟簩?duì)身體健康比較有利，而且對(duì)血糖影響不大。但是如果吃的比較多，大量的淀粉進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟沁M(jìn)行吸收利用，也會(huì)導(dǎo)致患者飯后血糖有比較明顯的升高。另外，糖尿病患者吃蓮藕的時(shí)候一般選擇炒菜吃，不要吃油炸蓮藕，這樣對(duì)血脂的影響也比較大。
糖尿病患者如果血糖控制穩(wěn)定比較滿意，適量食用蓮藕對(duì)于血糖的控制影響并不明顯。糖尿病患者不僅可以進(jìn)食蓮藕，對(duì)于其它的蔬菜也可以交替食用，才能營(yíng)養(yǎng)更加均衡，同時(shí)生活質(zhì)量才能提高。但是所有的飲食都應(yīng)該注意適量，糖尿病患者在飲食上沒有絕對(duì)的禁忌，所有健康食品，只要含糖量不是很高，都可以適量食用。
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蓮藕可以放冰箱冷凍嗎
蓮藕放在冰箱里保存，只能放在保鮮層里面，因?yàn)樯徟鹤罴训馁A藏溫度是在5℃，如果高于這個(gè)溫度，會(huì)加快蓮藕的腐壞，起不到保存的效果，當(dāng)然也不是溫度越低就越好，蓮藕在低于5℃的溫度下長(zhǎng)期貯存的話，會(huì)使其內(nèi)部的組織發(fā)生軟化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)喪失的。所以大家千萬(wàn)不要將蓮藕放到冰箱的冷凍里面保存，以免破壞蓮藕的營(yíng)養(yǎng)。
總結(jié)：一般來(lái)說(shuō)很少見對(duì)藕出現(xiàn)過(guò)敏的情況是很少的，如果是第一次吃藕就出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，那就可能是藕引起的過(guò)敏。
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蓮藕一次吃多少合適
蓮藕含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但不適宜過(guò)量食用，其性寒涼，過(guò)量食用會(huì)加重體內(nèi)寒氣，而且蓮藕中淀粉、膳食纖維含量較高，吃多了容易增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起胃腸不適等。通常情況，蓮藕的用量控制在200~300克為宜。
總結(jié)：藕是一種清熱解毒、健脾開胃的健康食材，吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。藕可以用來(lái)榨汁和生吃，而燉湯、熬粥或涼拌都是不錯(cuò)的熟食選擇。
