薯片因為酥脆，口感好備受人們的歡迎，但是購買的袋裝薯片添加了很多膨化劑和防腐劑，吃后對健康方面會造成不利的影響，其實薯片自己在家里面也可以制作，自己制作的薯片更加健康一些，適當的吃一些可以給身體帶來一定的幫助，又可以放心又解饞。下面，讓我們和360常識網一起了解相關知識吧！
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薯片怎么做
制作薯片需要準備一些土豆，食用油，可以挑選比較好的老土豆，這樣水分含量會比較少，炸出來的薯片會更加好吃，當然如果選擇新土豆也沒有關系，把土豆清洗干凈以后，把皮削掉，清洗干凈備用，然后再切成片狀，用小工具來削片，會更加容易，如果你的刀功是不錯的，也可以自己切的稍微薄一些。
鍋里面加入適量的水燒開，把土豆片放進去煮半分鐘，然后撈出來，撈出以后放在蒸屜兒上均勻的鋪開，然后干燥水分控干，可以放到太陽底下曬一個小時，把控干的土豆片放到冰箱里面，大概需要冷凍一個小時左右就可以拿出來做了，可以一次性多做一些，然后保存好，想吃的時候都可以拿出來做，鍋里面加入適量的油，燒熱以后，把土豆片放進鍋里面，炸到金黃色撈出來，再加入適量的鹽，這樣土豆片就做好了，味道非常不錯。
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薯片怎么做才會脆
土豆片曬干之后再炸，和直接下鍋炸是有很大區別的。曬干的土豆內部沒有水分，在炸完之后因為沒有水分，就不會回潮，放置的時間長一點也不會回軟。還有就是如果你直接下鍋炸，在外形上不會有什么變化，而且口感不是那么的酥脆。而曬干之后再炸，薯片下鍋之后會迅速的膨脹。
制作酥脆薯片，需要土豆，辣椒粉，鹽，油，積粉，面粉，先把土豆的皮去除，然后清洗干凈，用網格擦板擦出片，然后再把表面的淀粉清洗干凈，水分瀝干，撒上一些面粉，鍋里面加油燒熱，把薯片放進去炸，一直炸到薯片挺實定型，就可以開始上下翻動，讓它炸得均勻一些，顏色改變以后就可以撈出來了，放到盤子里面，油份瀝干，應該根據自己的口味，搭配一些辣椒粉，雞粉，鹽攪拌均勻以后就可以吃了。
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薯片一天吃多少合適
我們知道，薯片熱量雖高，但是如果我們控制吃的量的話，對我們的傷害會小很多。專家建議的是，每天我們食用的薯片最好不要超過十一片，以免導致熱量攝入過多。一般來說，建議成年人每次食用薯片不超過30克。對于兒童或老年人等身體較弱的人群，建議食用量更少。這樣做主要是因為薯片屬于零食類食品，它的咸度較高且易于上癮，如果吃得太多會增加攝入的鹽分和熱量，可能對身體健康不利。
看了上面的介紹，相信大家對于薯片的熱量這個問題了解的差不多了。薯片作為一種高熱量的食物，對我們的健康是很不好的，但是也不是意味著一點不能吃，只要我們合理的控制食用的數量，就不會有問題了
