我們都知道，水果發(fā)霉變質(zhì)了就不能吃了，這是因?yàn)殡m然水果中含有豐富的碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽，但是如果水果發(fā)霉變質(zhì)了，爛了之后，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大量流失，人吃了之后也獲得不了多少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。反而會(huì)因?yàn)樗械奈⑸铩⒉【扔泻ξ镔|(zhì)引起自身生病。那么怎樣防止水果變質(zhì)發(fā)霉，讓水果可以多保存一段時(shí)間呢？下面，讓我們和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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吃一次壞水果會(huì)致癌嗎？
吃一次壞水果不會(huì)致癌。
水果發(fā)生霉變、腐爛后，會(huì)造成各種微生物滋生、繁殖，在繁殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。當(dāng)人食用了這些有毒物質(zhì)后，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生抽風(fēng)、昏迷，甚至危及生命。因此，吃一次壞水果雖然不會(huì)致癌，但是也會(huì)對(duì)人體健康造成不同程度的傷害。此外，如果長(zhǎng)期吃壞水果，致癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。這是因?yàn)樗癄�后，其所含的硝酸鹽，會(huì)變成有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽長(zhǎng)期被人體吸收，就容易增加癌癥幾率。
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吃了發(fā)霉的東西多久會(huì)有反應(yīng)？
吃了發(fā)霉的東西，可能1-3個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，患者會(huì)出現(xiàn)一些不適的癥狀。
1、吃了發(fā)霉的東西多久會(huì)有反應(yīng)：通常吃了發(fā)霉的東西，1-3小時(shí)患者可能就會(huì)出現(xiàn)一些不適的癥狀，常見(jiàn)的癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，有的患者還會(huì)出現(xiàn)腹部絞痛的癥狀，特別類(lèi)似于急腹癥，甚至有的患者還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、膿血便的表現(xiàn)；
2、處理方式：當(dāng)出現(xiàn)上述情況的時(shí)候，一定要引起高度的重視，盡早于正規(guī)醫(yī)院就診，可以完善相關(guān)的檢查，比如血常規(guī)、血生化等，來(lái)明確是否合并有電解質(zhì)紊亂、酸堿失衡等，如果吃了霉變食物之后，可以適量喝一些牛奶，保護(hù)胃黏膜，減輕霉菌對(duì)胃腸的刺激；若是患者全身癥狀特別明顯，并且有多臟器功能衰竭的表現(xiàn)，就需要盡早給予血液凈化治療，來(lái)清除這些毒素。
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怎么能防止水果發(fā)霉那么快？
為了防止水果發(fā)霉，請(qǐng)采取預(yù)防措施：只購(gòu)買(mǎi)所需數(shù)量的水果，并盡快食用，現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)。
某些水果會(huì)比其他水果更快發(fā)霉，例如橙子、草莓、蘋(píng)果、葡萄和覆盆子，霉菌在質(zhì)地柔軟水果上的速度比在堅(jiān)硬水果上傳播的更快，因?yàn)槊咕梢愿斓貪B透。
防止水果發(fā)霉的辦法：應(yīng)該正確保存水果，可以有效的保存水果；
1、對(duì)于香蕉之類(lèi)的水果，不要將其保存在冰箱中，冰箱極易對(duì)這類(lèi)水果造成凍傷；
2、芒果、柿子之類(lèi)的水果，如果想要放置到冰箱中進(jìn)行保存，需要先對(duì)這些水果進(jìn)行催熟；
3、桃子、李子之類(lèi)的水果，如果想要長(zhǎng)期保存，就一定要放置到冰箱中，才可以長(zhǎng)期保存；
4、葡萄、梨、蘋(píng)果之類(lèi)的水果，如果想要長(zhǎng)期保存，可以放置到冰箱或者常溫都可以，但是需要讓周?chē)沫h(huán)境保持干燥。
