當您打開冰箱門準備拿出些水果洗來吃的時候，卻發現它們已經發霉了。更令人心碎的是，當您咬了一口草莓在嘴中咀嚼時，看到草莓上有居然有霉菌。發霉的水果看起來很嚇人，它的味道可能并不怎么好。發霉的水果又因為不衛生、不健康，吃了發霉的水果會對機體造成不良影響，那么吃發霉的水果有什么危險嗎？下面，讓我們和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃了發霉的水果會怎么樣？
發霉的水果因為不衛生、不健康，吃了發霉的水果會對機體造成不良影響，首先可出現消化道癥狀，如果毒素進入血液系統，可導致毒素在全身擴散引起全身癥狀。
1、消化道癥狀：發霉的水果含有大量的霉菌，食用后機體會為了排出毒素，出現腹瀉、腹痛，甚至惡心、嘔吐等一系列消化道不適癥狀。嚴重的腹脹會導致消化道菌群紊亂，嚴重的腹瀉還可以引起電解質紊亂；
2、全身癥狀：腸道吸收霉菌毒素后，進而侵犯血液系統，可以導致毒素在全身擴散，引起發燒、頭暈、頭痛癥狀，尤其有些霉菌毒性較強，如黃曲霉毒素，攝入后可引起肝腎功能損傷，進而引起黃疸、腹水等癥狀，長期吃發霉水果可提高癌癥的患病幾率。
發霉的水果即便削掉變質的部分，剩余的果肉即使看起來比較正常，但也有可能已經被霉菌感染，所以對于發霉的水果盡量丟棄不要再食用。一旦食用發霉的水果出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐，甚至發熱、頭暈、頭痛等癥狀，切勿掉以輕心，應及時到醫院就診，進行積極地治療。
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吃了發霉的水果怎么補救？
吃了發霉的水果可通過一般處理、物理治療、藥物治療等方式來補救。平時發霉的水果或者食物不建議食用，應盡快處理，以免影響自身的身體健康。
1、一般處理：在少量食用發霉的水果后，并無明顯不適癥狀時，可通過多喝水等方式促進食物代謝，減少在胃腸道內停留的時間，并注意時刻觀察身體變化；
2、物理治療：在進食發霉的水果后，若出現明顯不適癥狀，建議可使用手指等物體刺激咽喉部位，刺激胃內發霉水果的排出，并及時就醫，必要時予以洗胃、導泄等方式治療；
3、藥物治療：發霉的水果由于霉菌的感染，可產生一定毒素，進食后可對胃腸道產生一定刺激性，進而出現腹瀉、腹痛等癥狀。建議可遵醫囑予以應用抗生素、止瀉、護胃等藥物治療，如克拉霉素膠囊、蒙脫石散、復方鋁酸鉍片等。
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水果發霉部分切除后還能吃嗎？
水果發霉了切除后一般不能吃。水果發霉后，即使已經切除發霉部分，剩下的部分也可能有變質或霉菌及霉菌代謝物殘留的情況，這部分的變質可能肉眼看不出來，如果吃了之后可能會造成腹瀉、腹痛等身體不適癥狀。
發霉的水果可能會出現味道改變，還可能會出現發酸或者是發臭等變化，即使霉變部位已經切除，剩余部分看起來聞起來沒有異常，也可能有霉菌和霉菌代謝產物的殘留，吃了之后有可能會導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。
