小龍蝦是比較受歡迎的一種美食，它吃起來會比較美味，很多人都會在家做小龍蝦。小龍蝦吃不完可以放冰箱，一般都是帶湯一起保存的，這樣可以保持它的美味，二次加熱也會很好吃。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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小龍蝦放冰箱要把湯倒掉嗎？
不用倒掉，直接連湯一起放冰箱保存。
1.首先煮熟的吃不完的龍蝦，需要放涼。
2.放涼之后準備一個保鮮盒。
3.然后把龍蝦放在里面，蓋好蓋子，不要透風。
4.之后將其放進冰箱中進行儲存即可。
5.最后要注意龍蝦不要與冰箱中其他食物靠太近，避免發生串味。
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小龍蝦沒熟透吃了會怎么樣
未煮熟的小龍蝦通常會引起食物中毒、胃腸道不適和其他有害影響。小龍蝦富含蛋白質、維生素B12、賴氨酸、礦物質等營養成分，但不建議攝入過多。過量食用小龍蝦很容易刺激胃腸道。
1.食物中毒：一般在小龍蝦沒有完全煮熟的時候，細菌還沒有完全殺死，而且小龍蝦中含有大量的組氨酸。一旦小龍蝦沒有完全煮熟，組氨酸通常會轉化為有毒物質。此外，可能會出現小龍蝦未經烹飪和食用而導致食物中毒的情況。
2.胃腸道不適：小龍蝦本身就很容易刺激胃部。由于小龍蝦中含有許多寄生蟲、細菌和病毒，如果食用未煮熟的小龍蝦，很容易對胃部造成一定的刺激。特別是對于腸胃不適的人或免疫力低下的人來說，食用它可能會對胃黏膜造成損傷，導致腹痛、胃酸倒流等癥狀。因此，食用未煮熟的小龍蝦可能會引起胃腸道不適。
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小龍蝦的制作技巧
關鍵點一：要開背（剪開小龍蝦背上的殼，最好不過多地傷及肉），一般餐廳是沒這功夫去做的。這主要是為了好剝殼，二是為了烹制過程中更好的入味。
關鍵點二：在七成熱油鍋中油炸時間以30秒為宜，不要過長，否則肉質易老柴。目的是鎖定水份，以及定型和適當的爆出小龍蝦香味。
關鍵點三：炒香配料，加小龍蝦調味后煮15—20分鐘。
記住：油炸易使肉老柴，而水煮不會。
