小龍蝦生活在水中，所有腥味比較重，而啤酒的味道十分清香，且含有酒精成分，在煮小龍蝦的時候加入適量啤酒可以將小龍蝦腥味的物質溶解揮發出來，從而能達到去腥的作用。小龍蝦身上含有一定的細菌、寄生蟲，而啤酒當中的酒精具有殺菌的作用，在煮小龍蝦的時候加入啤酒可以幫助去除小龍蝦身上的細菌，從而保證食物安全。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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小龍蝦煮多久能熟？
如果小龍蝦是在水中煮的，它需要煮10分鐘以上。對于那些剛換殼的小龍蝦來說，煮10分鐘左右就足夠了。如果它們比較老，需要煮大約15分鐘。如果用啤酒釀造，啤酒中的二氧化碳可以促進成熟，因此小龍蝦幼蝦可以煮8分鐘左右，而大龍蝦則需要煮10到12分鐘左右。
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做小龍蝦放多少啤酒煮
1-2罐。
像煮一鍋的小龍蝦一般放1-2易拉罐的啤酒差不多，啤酒的量剛好和小龍蝦齊平即可。這樣就能起到增香提味的作用，如果啤酒量不夠的話，也可以適量加入清水一起煮。
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煮小龍蝦用什么啤酒
都可以。
啤酒是用小麥芽和大麥芽為主要原料，并加入啤酒話釀制而成的酒精飲品，市面上常見的啤酒制作原料都差不多，而煮小龍蝦加入啤酒的主要目的是去腥提味，用哪種啤酒都是可以的，根據自己的喜好來選擇即可。
