鳙魚就是我們知道的“胖魚頭”。鳙魚所含有的魚油，是我們?nèi)松眢w所需，可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。因此，有多吃魚頭能使人更加聰明的說法。另外，鳙魚魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織，所含水分又充足，所以口感很好。那么，鳙魚長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于鳙魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、鳙魚長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、鳙魚怎么挑選
3、鳙魚有哪些營養(yǎng)價(jià)值
4、鳙魚有哪些功效與作用
鳙魚長(zhǎng)什么樣子的圖片
鳙魚怎么挑選
1、選擇色澤微黑有光澤，表面有黏液的。
2、查看腮蓋，圓潤飽滿為宜。
3、選擇眼球微凸且發(fā)亮、黑白分明的。
4、新鮮鳙魚堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味
5、選購鳙魚頭時(shí)選擇切面新鮮、整齊、有殘留血跡；選擇現(xiàn)宰殺的魚頭更佳。
6、選購整條鳙魚時(shí)注意查看體形，選擇體型側(cè)扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹的，如有畸形不要購買。
7、選購整條鳙魚看尾翼，尾部自然平滑不下垂的。
鳙魚有哪些營養(yǎng)價(jià)值
1、鳙魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克鳙魚中含蛋白質(zhì)15.3克、脂肪0.9克。
2、鳙魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。
3、鳙魚對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。
4、富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚。
鳙魚有哪些功效與作用
1、鳙魚對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚。
2、鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩?/p>
3、鳙魚味甘，性平，無毒。可以溫補(bǔ)脾胃強(qiáng)身，消除贅疣。食多易引發(fā)風(fēng)熱和疥瘡。
4、保護(hù)心血管：鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。
5、暖胃美容：鳙魚具有調(diào)胃作用，經(jīng)常食用還能起到潤澤皮膚的美容作用。
