海螺是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。大多數(shù)人都會將海螺蒸著吃，這樣做出來的味道更鮮，通常蒸10-15分鐘就可以了，不需要蒸太長時間，不然很容易老掉的。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、蒸海螺的最佳時間是多少分鐘？
2、大海螺需要吐沙子嗎
3、怎么清洗海螺里的泥沙
蒸海螺的最佳時間是多少分鐘？
海螺一般需要蒸10-15分鐘，具體由海螺的大小和火候大小而定。海螺一定要完全蒸熟再食用，沒有熟透的海螺會攜帶有細菌等微生物，食用可能會導致身體出現(xiàn)不適，但是蒸煮的時間也不能太長，時間長了，口感會變差。
清蒸海螺需要的原料包括：海螺、料酒、食鹽、味精、醬油、食醋、姜塊、蔥段、花椒、香油等。
海螺的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A以及鐵、鈣等多種礦物質(zhì)，是高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性食品。
大海螺需要吐沙子嗎
海螺是需要吐沙子的，因為海螺在撈起以后，口中會含有一定的沙子，在處理海螺時，可以用加鹽，加油，開水燙等方法讓海螺吐沙。
怎么清洗海螺里的泥沙
首先，你可以用面粉來清洗。將海螺放入水中前，取適量面粉與海螺混合均勻，使海螺表面覆蓋面粉，然后放入清水中沖洗干凈。將海螺表面清洗干凈后，放入水中，在水中加入適量的香油和鹽，浸泡四五個小時，直到海螺吐出沙子。
其次，可以用小蘇打清洗。具體做法是在水中放入適量小蘇打，攪拌均勻，將海螺浸泡兩個小時，然后將海螺清洗干凈。
另外，也可以在清洗海螺前先將海螺的腦子去掉，然后用白醋將表面的污垢清洗干凈，再用清水沖洗干凈。海螺表面干凈后，放入水中。加入適量的海鹽浸泡兩三個小時，最后將海螺尾部撈出沖洗干凈。
