法國是世界聞名的浪漫之都，除了浪漫，法國還有另一個(gè)代名詞，那就是美食之都。法國人對飲食十分的講究，不僅要求食材的新鮮，還要求廚師個(gè)人獨(dú)特的烹飪技巧，最后成就了一道道獨(dú)一無二的散發(fā)著藝術(shù)氣息的極品佳肴。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解法國十大頂級美食排名吧！
法國十大頂級美食排名
10、馬卡龍，9、洋蔥湯，8、奶酪，7、法棍，6、鴨胸肉，5、法國烤吐司，4、法國生蠔，3、韃靼牛肉，2、法國鵝肝，1、法國蝸牛。
10、馬卡龍
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)。口感豐富，外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。
馬卡龍是法國著名的甜點(diǎn)，也是一道陳列在精品甜食店的櫥窗的藝術(shù)品。其表面酥脆，中間夾著杏仁和奶酪，可能會有些甜。吃的時(shí)候最好搭配茶或咖啡，才不會覺得膩。
9、洋蔥湯
洋蔥湯從羅馬時(shí)代開始盛行，這可能是最能代表法國湯的種類了。其一般作為前菜呈現(xiàn)，湯的表面有一層奶酪形成的殼，內(nèi)部除了切碎后煨過的洋蔥還經(jīng)常有煮軟的面包，喝過之后胃很舒服。
女性在秋冬季常常因?yàn)檠獨(dú)獠蛔愣械绞帜_冰冷，不妨多喝一些法式洋蔥湯，可以補(bǔ)充身體能量，讓你神清氣爽起來。
8、奶酪
法國人出了名的愛吃奶酪，該國的奶酪有近400種，每天都可以不重樣。奶酪有的味道很重，有的則輕盈柔軟。對于初次嘗試者來說，卡芒貝爾是不錯(cuò)的選擇，這是一種很家常的奶酪，原產(chǎn)于諾曼底地區(qū)，圓形餅狀，外皮較硬，內(nèi)里柔軟。
7、法棍
在法國，大街小巷都能看大抱著法棍趕路的人。面包房里剛出爐的法棍麥香撲鼻，外皮很硬，咬起來有韌勁，內(nèi)芯卻潔白柔軟，是平民最喜愛的美食。
6、鴨胸肉
法國人喜歡吃鴨肉，尤其是鴨胸肉，風(fēng)干了吃或者熱吃都可以。這道菜適合配著佐波爾多或西南產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒一起享用，會格外的鮮美可口。
5、法國烤吐司
正宗的法國烤吐司，一定是鮮美的面包和火腿奶酪的完美結(jié)合。其香脆的口感，讓人實(shí)在難以拒絕的美味，中間要是還能夾個(gè)金槍魚什么的那簡直不要太棒了。
4、法國生蠔
法國生蠔是秋冬時(shí)節(jié)不容錯(cuò)過的美食，最肥美的時(shí)節(jié)差不多在圣誕節(jié)前后。打開生蠔的殼，再滴上幾滴新鮮的檸檬汁，接下來就可以美美的享用帶著海水氣息的柔軟蠔肉了。
3、韃靼牛肉
韃靼牛肉是法國十分流行的牛肉料理，這道美食是以新鮮的生牛肉剁成碎塊拌上碎酸黃瓜、碎洋蔥，再加橄欖油拌勻，最后再在上面打一顆新鮮的雞蛋黃。享用時(shí)把蛋黃打散使牛肉嫩滑度加倍，然后淋適量的辣醬油調(diào)味，就可以美美的享用嫩滑的韃靼牛肉了。
2、法國鵝肝
法國鵝肝（法文：Foie gras）是一道美食，用鴨科動物鵝的肝臟為主材制作而成。
鵝肝一般重達(dá)600到900克，不過有些來自Toulouse和Strasbourg地區(qū)的鵝，肝據(jù)說有2公斤重！用來作鵝肝的鵝并不多，而且體型要夠大才能制造出足夠重的鵝肝。除了重量外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被采用的，只有純鵝或鴨肝才能被當(dāng)作是“Foie Gras”出售，“Gras”這個(gè)詞在法語里意味“脂肪的”。
料理鵝肝是一種從被過份喂飼的鵝取出來的肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈”。
1、法國蝸牛
法國蝸牛也叫作法國田螺，這是法國餐桌上的一道前菜。因?yàn)榉▏伵�(gè)頭大、肉質(zhì)緊密。所以這道菜需要很長的烹調(diào)時(shí)間，烹飪過程中還需要加入大量黃油，和大蒜等調(diào)味料一起烤制，噴香撲鼻。
