梭子蟹的殼不是特別硬，所以最好在鍋里蒸15到20分鐘左右。如果蒸煮時間短，梭子蟹中的肉可能不會蒸煮，而且會有腥味，吃后可能對身體造成傷害。如果蒸時間太長，梭子蟹的肉吃后也會變老，柴火更多，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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梭子蟹煮6分鐘能熟嗎？
不能。
雖然梭子蟹是一種很容易烹飪的食物，但6分鐘的時間太短，通常煮梭子蟹太晚了。如果不煮熟就吃螃蟹，可能會增加人體胃腸道負擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、大便不暢等不適癥狀，對人體健康構(gòu)成威脅。
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梭子蟹蒸15分鐘可以殺死寄生蟲嗎
可以殺死寄生蟲。
一般情況下，70℃左右?guī)追昼娋湍軞⑺兰纳x，而蒸蟹的最高溫度可以超過100℃，里面的寄生蟲可以在短時間內(nèi)完全殺死。以華支睪吸蟲囊尾蚴為例。它在90℃的熱水中在1秒內(nèi)死亡，75℃在3秒鐘內(nèi)死亡，70℃和60℃分別在6秒和15秒內(nèi)死亡。
然而，不同的寄生蟲在不同的溫度下殺死，但當(dāng)螃蟹蒸15分鐘時，絕對沒有寄生蟲。如果感染寄生蟲，會出現(xiàn)發(fā)燒、發(fā)冷、皮疹、關(guān)節(jié)酸痛等癥狀；還有腹痛、腹瀉、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)及時治療。應(yīng)進行血液和大便檢查，確診后應(yīng)及時治療。
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為什么梭子蟹的黃是灰色的
螃蟹黃發(fā)灰有以下兩個原因，第一個原因是買到的螃蟹并不是很新鮮的，是死亡很久的螃蟹。也就是變質(zhì)的螃蟹，就不能吃了。第二個原因是品質(zhì)差的螃蟹，生長環(huán)境受污染了，這種也不建議吃了。
新鮮螃蟹的蛋黃呈橙黃色。如果你打開螃蟹的殼，發(fā)現(xiàn)螃蟹的黃毛是灰色的，不要吃它們。這種螃蟹的黃色變成灰色，通常不新鮮。也許這只螃蟹壞了。螃蟹變灰后，會受到細菌和微生物的攻擊。我建議再次購買新鮮螃蟹。
