梭子蟹一般是在每年8月份上市的，它的肉質比較飽滿，含有豐富的蛋白質、礦物質以及微量元素等，適量食用對身體有一定好處。梭子蟹有鮮活的，也有冷凍的，冷凍的梭子蟹蒸熟之后會空心，這種一般還可以吃，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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梭子蟹冷凍可以保存多久？
視情況而定。
如果活的梭子蟹被冷凍，在放入冰箱后溫度降低時，會啟動自我保護。在最初的幾天里它還活著，可以儲存大約一個月。如果是煮熟的，通常會儲存2-4周。然而，建議盡快吃熟的梭子蟹，因為梭子蟹營養豐富。在冷凍環境中放置的時間越長，損失的營養物質越多，味道越差。
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冷凍梭子蟹清蒸完變空心了怎么辦
還是可以吃的，但是味道和口感不怎么好，并且營養也都流失了。
在正常情況下，梭子蟹不會是中空的。如果冷凍后蒸的梭子蟹是空心的，首先要考慮的是梭子蟹中的蟹肉和水相對較大。冷凍后，螃蟹體內的水會結晶并膨脹，當取出并解凍時，它會變成水，導致松散的肉。蒸后，它在視覺上是中空的，沒有肉。
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冷凍梭子蟹怎么蒸才不空
蒸之前，你需要取出冷凍的梭子蟹，自然解凍以備食用。具體方法如下：
配料：螃蟹、醬油和醋。
做法：
1.用清水沖洗螃蟹，用小刷子仔細刷蟹殼的外面。
2.然后把它放在可蒸的盤子上。
3.然后把它放進蒸鍋里，再放些水。
4.明火蒸約12分鐘，熄火，燉2分鐘，然后打開鍋，放在盤子上。
5.最后，根據您的個人口味，您可以將適量的醬油和醋倒入小碗中并蘸進去。
