過量食用豬血，警惕引起鐵中毒，影響其他礦物質的吸收。因此，除非有特殊需求的人群，每周建議食用不超過兩次..此外，血液中還含有豬體內的代謝廢物，大量的食物也會給人體帶來負擔。嚴重腹瀉不宜過量食用豬血，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃豬血能清肺除塵嗎？
豬血與清肺無關；因為任何食物都是通過口腔經過消化道進入人體，然后進入小腸進行吸收；而我們所說的環境污染物，特別是PM2.5等物質，其實作用于肺，根本不會見面，更談不上清肺的作用。
不高豬血是一種補血補鐵的絕佳食品，建議每天食用親畜肉＋動物血液的質量最好不要超過75克，避免膽固醇物質的攝入過多。
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豬血的營養價值
1.豬血中的鐵含量高，以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收和利用，可以預防缺鐵性貧血、動脈硬化等，適合產婦、哺乳期女性。
2.豬血中的血漿蛋白在人體內被胃酸分解后，會產生排毒和腸道清潔的物質，與灰塵和有害金屬顆粒發生反應，促進體內毒素的排泄。
3.豬血中含有一部分維生素K，可以促進血液凝固，所以有止血的作用。
4.豬血含有多種微量元素，對于營養不良、患有腎病或心血管疾病的人，多吃豬血對調養有一定的益處。
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怎樣把豬血做成血豆腐
豬血制作血豆腐的做法：
1、準備適量的生豬血放到盆中備用。
2、朝鍋中加入足量的水，大火燒開備用。
3、鍋中水開后，將盆中的生豬血輕輕的倒入鍋中，盡量保持血塊不散爛。
4、調成大火煮，煮的時候千萬不要用勺子去攪動。再煮一會兒，等到鍋中的血塊完全凝固，血豆腐就做好了。
5、將血豆腐從鍋中撈出來，放在干凈的盆中。加入清水將血豆腐沖一沖，然后將水倒掉。再朝盆中加入涼水，隨吃隨撈。
