梭子蟹是生活中比較常見的一種螃蟹，它吃起來味道比較鮮美，營養價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會蒸梭子蟹吃。蒸梭子蟹可以用蒸箱，一般蒸15-20分鐘就可以了，具體時間要看梭子蟹的個頭大小而定。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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梭子蟹用蒸箱蒸多久？
15-20分鐘。
梭子蟹的大小不同，需要蒸的時間會有區別，越小的使用的時間越短。梭子蟹在蒸之前可以使用鹽水將其浸泡一段時間，使其將體內的泥土給吐出來，再使用刷子將梭子蟹表面的雜質給刷洗干凈，用刀子將梭子蟹的腮等不能吃的器官給除去。
不管梭子蟹是死還是活的，蒸15分鐘左右即可。梭子蟹清洗干凈。鍋內加入適量的水，下入姜片，蔥結，料酒。梭子蟹擺入盤內。水開后入鍋蒸。生姜切絲。淋入適量的醋調成的汁，做成蘸料。蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右。出鍋后，搭配蘸料一起食用。
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梭子蟹蒸了30分鐘能熟嗎
一般能蒸熟。
蒸梭子蟹時，建議根據蟹的大小，在水煮沸后煮10-15分鐘。只有這樣才能安全食用。螃蟹喜歡吃水中的死魚、死蝦和其他腐爛的尸體，因此它們很容易感染體內的某些細菌。活蟹會通過新陳代謝將細菌排出體外。當螃蟹死亡時，體內的細菌會大量繁殖并產生毒素。
蒸螃蟹時，鍋煮后，一般3兩以內的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3-4兩以內的要蒸12分鐘左右，4兩以上的要蒸15分鐘左右。蒸制時間不應太短或太長。如果時間太短，螃蟹沒有徹底煮熟，不夠緊，如果時間太長，肉會變老，嘗起來像柴火。
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火鍋底料炒梭子蟹的做法
用料：
梭子蟹7只、姜3片、生抽2勺、蒜若干、干辣椒若干、火鍋底料一小塊、料酒2勺、糖適量、鹽適量
做法：
1、處理好梭子蟹，切塊處理
2、蒜瓣，干辣椒，生姜切好備用，再加一塊火鍋底料
3、熱鍋冷油，蒜瓣姜干辣椒爆香
4、放上火鍋底料，小火煮化
5、放入梭子蟹，大火炒2分鐘
6、放上生抽，炒均勻，再放糖，鹽，料酒，再炒3分鐘
7、大概這種程度，嘗嘗味道，差不多就可以出鍋了，如果有蔥，可以最后放，可以提香。
