啤酒是很多人聚會(huì)時(shí)會(huì)喝的一種飲料，平時(shí)也有人會(huì)專門買幾瓶放在家里慢慢喝。如果是夏天的話，人們還會(huì)把酒類飲料放在冰箱里冷藏，這樣喝的時(shí)候別提多涼爽了。不過要注意的是，千萬不要放在冷凍或者急凍層里了，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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啤酒為什么會(huì)有泡沫？
啤酒是一種充滿二氧化碳的低度酒精，由大麥麥芽、啤酒花和水通過酵母發(fā)酵制成。19世紀(jì)末進(jìn)入中國，是洋酒。瓶裝或罐裝啤酒是二氧化碳的飽和溶液。在密封條件下，壓力越高，溶解的二氧化碳就越多。開瓶時(shí)，由于減壓，大量二氧化碳會(huì)從啤酒中析出，形成大量氣泡。在啤酒評價(jià)中，泡沫的豐富和細(xì)膩被視為好啤酒的標(biāo)志之一。
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啤酒冷凍后拿出來會(huì)不會(huì)爆炸
冷凍之后拿出來是不容易爆炸的，但是不建議冷凍啤酒。因?yàn)槠【埔话闶羌眱龅臅r(shí)候會(huì)發(fā)生爆炸，尤其是玻璃瓶裝。因?yàn)楫?dāng)啤酒在冰箱中急凍時(shí)，啤酒體積會(huì)膨脹并爆裂。此外，啤酒中含有大量的二氧化碳，二氧化碳的溶解度隨著溫度的降低而降低。放入冰箱后放出二氧化碳，壓力升高，從而爆裂。
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冰鎮(zhèn)啤酒注意事項(xiàng)
1、啤酒不適合在冰箱里冷凍，容易因冷熱不均而爆炸。為了減少酒瓶的爆裂，首先要以溫度為宜，儲存溫度一般為5-25攝氏度，并應(yīng)避光保存。
2、不要將啤酒暴露在高溫或陽光下，不要將啤酒放入冰箱冷凍室進(jìn)行快速冷卻。如果啤酒在高溫下保存，請稍等片刻飲用。
3、打開啤酒瓶時(shí)，盡量避免讓啤酒遠(yuǎn)離人體，尤其不要太靠近要害部位，容易爆炸造成傷害。
4、可以用罐裝啤酒代替玻璃啤酒，所以發(fā)生危險(xiǎn)的概率比較小。罐裝啤酒可以存放在冰箱中冷藏。
