將車厘子放入一個大碗中，加入足夠的冷水浸泡。加入淀粉（沒有的話面粉也可以），然后加入少量食鹽或者小蘇打，浸泡約10分鐘。因為淀粉具有快速沉淀的功能，沾附力也強，所以祛除表皮污垢很有效。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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車厘子表面油油是怎么回事？
車厘子表面會分泌油脂，形成一層植物蠟。。一般來說冷庫時間越長，車厘子表面越油，所以國產(chǎn)櫻桃很少見油，進口的車厘子因為長時間船運，容易油膩化。
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車厘子包裝上的P是什么意思
p表示3j。車厘子p果是指高級果。P=PREMIUM 特級的，果粒直徑30mm-32mm。
車厘子等級劃分可分為三個，分別是J標準、ROW標準和等級標準，每個標準又分為不同個等級。
xj、sj、jj一般稱為雙勾，指車厘子果實直徑在28-30mm間。g、p、xsj、sxj、xxj、ssj、jjj一般稱為3勾，指車厘子果實直徑在30-32mm間。xg、sg、xp、sp、xxxj、xxsj一般稱為4勾，指車厘子果實直徑32mm以上。
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吃車厘子的注意事項
洗凈車厘子：在食用車厘子前，應該先用清潔的水將車厘子洗凈，去掉上面的污垢和雜質(zhì)。
去掉果核：車厘子果核不僅會影響口感，而且會引起腸道問題，食用前應該用手或?qū)ｉT的去核器去掉果核。
注意數(shù)量：車厘子雖美味，但其中含有一些天然的酸，過量食用可能會對胃腸系統(tǒng)帶來負擔，適量食用即可。
保存方式：車厘子是比較嬌嫩易腐的水果，應注意存放方式。建議將車厘子放在冰箱里，可以延長保存時間，也可以增加口感。
患有疾病的人應注意：車厘子含有一定的糖分，糖尿病患者和肥胖癥患者應該適量食用。對于患有口腔潰瘍、腸胃疾病的人，建議控制食用量或者避免吃車厘子。
