基圍蝦是比較常見的一種蝦，它的吃法比較多，可以煮著吃，可以炒著吃，還可以蒸著吃。煮基圍蝦一般不用太長時間，煮3-5分鐘就可以熟了，煮熟之后的基圍蝦會自然彎曲，并且蝦殼顏色也會變紅。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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基圍蝦煮好了是彎的還是直的？
一般都是彎曲的。
蝦的身體主要由肌肉蛋白組成，遇到高熱時會“變性”，其形狀或結構會發生變化。當加熱溫度超過50℃時，蝦殼一側會限制蛋白質的收縮，但另一側蛋白質可以自由收縮，因此蝦會自然彎曲。
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基圍蝦用空氣炸鍋炸多久
180℃烤8-10分鐘能熟。
將蝦放入空氣煎鍋中烘烤，需要預熱至180度。烤蝦時，你需要兩面烤，每一面烤4-5分鐘。烤蝦時，最好使用錫箔作為烤盤的底部，以確保烤蝦過程中蝦的水分不會流失。蝦應擺放整齊，以確保每只蝦都能均勻烘烤。
空氣炸鍋停止后，仍有剩余溫度，再過五分鐘即可取出。記得最后在蝦背上涂上黃油。空氣炸鍋需要在烘烤前在180度預熱5分鐘。
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基圍蝦怎么保存
1.活蝦
如果是活蝦，先處理蝦，用剪刀剪下，然后放入有一定深度的容器中。放入適量的水，剛好足夠覆蓋蝦。然后把容器放進冰箱，冷凍成冰，這樣無論什么時候吃蝦都是新鮮的。
2.死蝦
如果基圍蝦死了，可以煮熟后儲存，這樣可以完全殺死微生物，有助于延長儲存時間。如果龍蝦剛死，它也可以儲存在冰箱里。
