粽子采用真空包裝,是為了隔離空氣中的氧氣,食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環(huán)境”。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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真空包裝粽子怎么煮熟好？
1、先準(zhǔn)備材料，粽子最好也是新鮮的，當(dāng)然超市里那種速凍的也行，在飯盒里裝好開水。
2、接著再把買來(lái)的粽子外包裝拆開。
3、把拆掉外包裝的粽子放進(jìn)裝有開水的飯盒當(dāng)中。
4、都弄好后，把飯盒放進(jìn)微波爐。
5、關(guān)好微波爐，調(diào)到高溫，時(shí)間設(shè)置為5-8分鐘。
6、等微波爐自動(dòng)跳了后，把飯盒從微波爐拿出來(lái)。
7、把粽子從飯盒拿出來(lái)，然后剪掉在粽子外層的線和去掉包在外面的粽葉打開，就可以看到香噴噴的粽子了。
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真空粽子沒(méi)抽干怎么辦
可以放冰箱密封保存一段時(shí)間，冷藏或冷凍都是可以的。
真空粽子一般都是先將粽子煮熟、晾涼之后再進(jìn)行包裝的，所以吃之前只需要將其加熱透徹就可以了，一般來(lái)說(shuō)可以蒸煮也可以微波爐加熱。
如果是蒸煮的話，那么只需要將真空粽子的外包裝去掉，然后放在籠屜或者鍋內(nèi)煮18分鐘左右就可以了，如果是微波爐加熱的話，那么只需要將粽子置于加熱容器中，撒上少量的水，然后加熱3-5分鐘左右就可以了。
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真空粽子要放冰箱嗎
可以不放冰箱。
如果在超市中購(gòu)買的是真空包裝的粽子話，是不需要放在冰箱的冷凍室中保存的，只需要放于常溫下保存就好。
另外，雖然冰箱的冷凍層的溫度夠低，也可以將粽子保存一段較長(zhǎng)的時(shí)間，但是粽子不適合放于冰箱的冷凍層中長(zhǎng)期的保存，應(yīng)該盡快的將粽子吃掉。
而放于冰箱冷凍層保存的粽子，如果有異味或者是有霉，則是變質(zhì)的粽子，不能再食用了;如果粽子還沒(méi)變質(zhì)的話，如果是熟了的粽子，則需要加熱透了才能食用。
