小龍蝦在6月到8月份吃是最肥美的，所以8月份小龍蝦還沒有過季，這個(gè)時(shí)候吃還是很不錯(cuò)的。不過由于大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經(jīng)死了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
1
8月份的小龍蝦還好不好吃？
8月份的小龍蝦還是很好吃的，畢竟小龍蝦一年四季都有產(chǎn)，但要說最好吃的季節(jié)當(dāng)屬夏季6、7、8月份，這期間的小龍蝦是最肥美的，而到9月份小龍蝦就“開始空了，沒有肉了”，所以喜歡吃小龍蝦的你們不要錯(cuò)過最佳食用季節(jié)哦。小龍蝦一年四季都有。
2
8月份還有沒有小龍蝦吃
8月份還有小龍蝦吃，不過小龍蝦的上市時(shí)間在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龍蝦上市高峰期，8月后開始進(jìn)入過季倒計(jì)時(shí)。雖然龍蝦一年四季都可以吃到，但是對(duì)于反季龍蝦，我們要盡量少吃。照正常規(guī)律，到了冬天，小龍蝦就要鉆洞冬眠，停止進(jìn)食，但是用網(wǎng)箱把它們裝起來，安置在塘里，再控制溫度，它們就無法冬眠，在網(wǎng)箱里不停的爬動(dòng)覓食，新陳代謝沒有停止，自然就能長個(gè)，就成了反季蝦。
3
小龍蝦煮到什么時(shí)候是熟的
通常，將處理過的小龍蝦放入水中煮10分鐘左右。如果我們買的小龍蝦比較老，我們應(yīng)該把時(shí)間延長到15分鐘左右。
煮小龍蝦的時(shí)候，我們可以在水里加一點(diǎn)啤酒，這樣就可以利用啤酒中的二氧化碳來縮短煮小龍蝦所需的時(shí)間，這樣我們大約可以在8分鐘內(nèi)把小龍蝦煮好。
另外，烹調(diào)前也要注意把小龍蝦里面的蝦線去掉。如果時(shí)間允許，我們還可以把小龍蝦的頭切掉，這樣經(jīng)過處理的小龍蝦才能吃得更健康。
