藍莓是春夏季比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃藍莓。藍莓放久了之后就會軟趴趴的，這種水分流失導致的，沒變質(zhì)還可以吃，如果已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，就不要吃了。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
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藍莓軟趴趴的還能吃嗎？
一般情況下可以吃。
藍莓變軟并不是代表出現(xiàn)了變質(zhì)，可能是存放的時間過長，導致其中的水分流失，就會出現(xiàn)發(fā)軟的情況，或者藍莓過于成熟時，也會出現(xiàn)發(fā)軟的情況，只是口感變差，并不影響食用。
但要是藍莓上面有毛毛出現(xiàn)，或者有長霉、腐爛、有異味等情況，說明藍莓已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，不能食用。
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超市里買來的藍莓是盒裝的還用洗嗎
需要洗干凈再吃。
市場上的藍莓主要分為野生藍莓和種植藍莓，但食用前都需要清洗，因為野生藍莓攜帶大量灰塵和細菌物質(zhì)。直接食用可能會引起腹痛、腹瀉、便稀等不適癥狀，不利于人體健康。種植的藍莓不僅攜帶大量的灰塵和細菌，還含有大量的農(nóng)藥化學成分，食用藍莓不利于人體健康，因此一般建議食用前清洗干凈。
如果是野生的藍莓，可以不用洗直接吃，但是如果是人工種植的，建議用鹽水浸泡后再吃。清洗藍莓盡量不要破壞果皮上的果粉，果粉中含有豐富的花青素，花青素的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，對人體有一定的益處。
用鹽水浸泡藍莓是為了去除表面的雜質(zhì)或者農(nóng)藥殘余，起到消毒殺菌的效果，野外的藍莓一般是沒有農(nóng)藥的，所以可以不清洗直接吃，也可以用清水輕輕漂洗一下去除表面的灰塵。
清洗藍莓的水溫不宜過高，溫度過高，花青素會失去活性，維生素也會流失，建議水溫不高于40℃。
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藍莓怎么清洗干凈
1、鹽水浸泡
由于藍莓具有很高的營養(yǎng)價值，其外觀上的霜也起著保護藍莓的作用，所以我們在清洗藍莓時不能清洗霜。你可以直接用鹽水浸泡，將新鮮藍莓浸泡在水中10分鐘，然后用手來回攪拌兩次，然后用鹽水清洗。
2、加淀粉
也可以直接將藍莓浸泡在清水中，然后加入兩勺面粉或淀粉，不需要用力清洗，也用手輕輕攪拌兩次，然后浸泡十分鐘，用清水清洗食用。
3、用淘米水浸泡
如果家里有剛洗過米的洗米水，也可以直接用來清洗藍莓。首先，用清水沖洗藍莓，然后在洗米水中浸泡十分鐘，最后取出，用清洗清洗，這樣你就可以放心地吃了。
