油燜大蝦一般以大排檔形式消費。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、風味小吃，美味佳境，其樂融融。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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小龍蝦洗了可以放多久？
在室溫下儲存最多1-2小時，在冰箱中冷藏一兩天，冷凍幾個月。
小龍蝦是一種生活在淡水中的甲殼類龍蝦。它的學名是克氏原螯蝦，也被稱為紅小龍蝦或淡水小龍蝦。它在中國東北也被稱為小龍蝦。小龍蝦原產于美國南部，現在是中國淡水蝦的重要資源。小龍蝦中蛋白質含量較高，約占總量的16%-20%，脂肪含量不到1.4%。蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素含量高于其他食物。然而，小龍蝦的一個非常重要的營養可能被許多人忽視了，那就是蝦青素，這是一種主要存在于蝦黃色和蝦殼中的紅色物質。蝦青素是一種很強的抗氧化劑。蝦富含鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，可以很好地保護心血管系統。蝦營養豐富，肉質柔軟易消化，是那些身體虛弱、生病后需要護理的人的絕佳食物。
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油燜小龍蝦和麻辣小龍蝦區別
區別大了：用料不一樣，做法不一樣，味道不一樣，口感不一樣，它倆壓根就沒有一起比較的地方啊。
油燜大蝦用的大對蝦或者基圍蝦，而小龍蝦用的是淡水里的小龍蝦，口感上有很大的不同。
然后做法油燜大蝦也比小龍蝦簡單，油熱放蝦，調料，蓋上鍋蓋燜幾分鐘就好了，而小龍蝦就要多放材料，以麻辣為主。
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小龍蝦制作注意事項
1.注意衛生。由于生活環境的原因，小龍蝦被捕獲時體內有很多污垢，因此最好先讓它們在干凈的水中移動2-3小時。
2.浸泡后，用刷子將小龍蝦清洗干凈，關鍵部位是腹部，腹部最容易出現污垢和堆積。
3.清洗小龍蝦：切掉鰓，提取尾部肌腱。尾巴的筋必須去掉，否則尾巴肉的味道會不好。
4.在制作小龍蝦時，如果你想讓它美味，最好使用菜籽油，這是大蒜、辣椒和花椒等食材必不可少的。
5.吃完小龍蝦后，尤其是喝了啤酒后，不要急于吃水果。最后，等待2個小時，否則身體抵抗力較弱，很容易引起腹瀉。
