粽子是用糯米和餡料制作而成的一種傳統美食，它的吃法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃等，粽子一般煮熟之后不要馬上拿出來，最好放鍋里面燜一會兒，這樣會更軟糯，不會出現夾生的情況。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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粽子一煮熟就能撈出來嗎？
粽子煮熟不用馬上撈出來。
一般來說，粽子煮熟后其實是要放水里浸泡一下的，如果你想要盡快吃的話，可以過一遍冷水，有利于快速降溫。但不著急吃的話，讓粽子就繼續浸泡一下。
一般來說，粽子其實是煮熟后在水里泡的。如果想盡快把它們吃掉，可以再過一遍冷水，有利于快速降溫。但如果不急著吃，就讓粽子繼續泡吧。如果用普通鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋里泡1小時左右才能出鍋；如果用高壓鍋煮粽子，需要關火后在鍋里燉20~30分鐘左右，可以讓粽子吃起來更甜。
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粽子只能用糯米做嗎
一般來說是由糯米做的。
正常情況下粽子的口感吃起來是比較軟糯的，所以主要是用糯米來制作粽子，除此之外也可以在里面加入小米、黑米、紫米等其它的材料來制作粽子，這樣粽子的營養和口感也會更加豐富一些。
但主要還是以糯米為主，其它米的用量不宜過多，不然做出來的粽子就有可能會粘不到一起，口感也會比較松散。
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煮粽子的注意事項
①過程中不要加涼水
建議煮粽子的水一次加足，以水面沒過粽子5到10厘米為好，中途盡量不要添水，如果非添不可，也要加開水，切莫加涼水，以減少對粽子口感的影響。
②煮好的粽子不要著急取出
煮好的粽子不要急著取出就吃，最好放在鍋內燜1到2個小時，這樣利用余溫可以避免粽子的夾生的情況出現，使其口感更加的軟糯。所以建議端午節前一天晚上開始煮，到了第二天早晨正好可以開吃。
