小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營養豐富，味道鮮美，很多人都喜歡吃。炒小龍蝦也是有一定技巧的，一般建議焯水，這樣可以去除腥味，殺菌消毒還可以定型等，做出來效果會更好一點。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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小龍蝦炒之前需要用開水焯一下嗎？
可以焯一下水。
在小龍蝦炒制之前是可以用開水提前焯一下的，這樣不僅可以縮短小龍蝦在鍋中熟透的時間，而且可以有效地去除小龍蝦本身的腥味，使得口感更佳。
除此之外，對小龍蝦進行焯水的主要目的是殺死大部分小龍蝦表面的細菌和寄生蟲，清除沒洗干凈的泥沙和臟東西，使得制作的小龍蝦更加干凈衛生，食用起來更放心一些。
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小龍蝦洗好之后可以放冰箱多久
建議保存1-2天左右時間即可。
洗好的小龍蝦放冰箱保存可以抑制空氣中有害細菌的侵害，避免出現變質的現象，同時保留小龍蝦的味道不被破壞，一般可以保存1-2天左右的時間。
但是要記住時間不宜太久，時間久了難免會導致小龍蝦的營養流失掉一些，吃起來口感沒有以前新鮮。
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小龍蝦煮熟之后可以放多久
當天吃完。
很多人覺得煮熟之后的小龍蝦只要是沒有變質，那么還是可以進行食用的，但其實小龍蝦作為海鮮類食物，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，是很容易滋生細菌以及微生物的，食用之后不利于人體的健康，所以小龍蝦煮熟最好不要隔夜食用，當天吃完比較好。
