只要玉米中的某些成分與普通玉米不同，基本上都是轉(zhuǎn)基因食品。如果我們經(jīng)常吃它們，可能會(huì)影響我們的身體健康。然而，真空玉米是一種健康食品，與普通玉米沒(méi)有顯著區(qū)別，但前提是在購(gòu)買(mǎi)真空包裝玉米時(shí)，必須選擇合法的制造商生產(chǎn)。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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真空玉米營(yíng)養(yǎng)多久會(huì)流失？
超過(guò)三個(gè)月就會(huì)慢慢流失。
1.真空保存1至3個(gè)月(營(yíng)養(yǎng)，風(fēng)味，口感有所流失，吃起來(lái)還行，還能吃出些新鮮玉米的風(fēng)味）。
2.真空保存3至6個(gè)月(營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味流失過(guò)半，吃起來(lái)毫無(wú)香味，只有玉米的口感，沒(méi)有玉米的味道，和好吃的玉米差別極大)
3.真空保存6至12個(gè)月以上(玉米顏色開(kāi)始變暗，不僅毫無(wú)玉米香味，還會(huì)有種罐頭食品的怪味，玉米毫無(wú)口感，時(shí)間越久玉米顏色越暗，怪味越重，這種不建議吃)
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真空玉米有害嗎
真空玉米的兩大安全隱患：
1.真空包裝確實(shí)可以防止腐蝕，但由于真空設(shè)備的門(mén)檻較低，許多制造商不規(guī)范，使用廉價(jià)的設(shè)備和材料。確實(shí)存在添加防腐劑以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，添加添加劑以防止玉米變色的情況。
2.真空包裝，最安全的材料應(yīng)該是鋁箔袋，但成本很高，因此許多制造商都改用塑料袋。塑料在高溫下加熱，有分解增塑劑并導(dǎo)致癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。一個(gè)能達(dá)到可食用水平的好塑料袋可能會(huì)更好，但恐怕一些肆無(wú)忌憚的工廠(chǎng)為了追求利潤(rùn)而使用雜亂的材料。真空保存的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單（經(jīng)過(guò)高溫殺菌，將食物儲(chǔ)存在真空環(huán)境中），無(wú)論是技術(shù)還是殘忍，都取決于自己的判斷。但里面仍然有黑暗的場(chǎng)景，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)保持謹(jǐn)慎仍然很重要。
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玉米用冷水蒸還是熱水蒸
正確的操作應(yīng)該是在鍋里用冷水蒸玉米。隨著水溫的升高，它會(huì)從外向內(nèi)慢慢成熟。而且在水溫升高的過(guò)程中，玉米的甜度和柔軟度也會(huì)更好，吃起來(lái)自然更美味。
如果直接把水放在鍋里煮，很容易導(dǎo)致夾在一起的現(xiàn)象，而且不是很軟很粘。而且甜味不會(huì)充分發(fā)揮，所以吃起來(lái)不會(huì)很甜。
