芒果之所以會出現黑線，主要是由于樹脂通道物質的氧化和變黑。主要考慮因素是芒果儲存時間過長，導致芒果果肉氧化，導致樹脂通道細胞破壞變黑。其次，芒果變質，滋生細菌和微生物，果核發芽，果肉木質化，黑色絮狀物生長，攜帶細菌等有害微生物，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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芒果為什么會有黑色的絲？
芒果果肉中會出現黑絲，因為它們儲存時間長，導致果肉氧化，破壞原有的纖維素。這種情況表明，這種芒果沒有營養價值，吃多了也沒有好處。
危害：如果出現黑色絲滑芒果，少量食用可能不會引起任何不適，危害也不大。然而，如果身體對胃腸道相對敏感，吃了這種黑絲滑的芒果后，他們可能會出現消化不良、腹瀉和腹痛。如果出現這種情況，并且胃部經常被細菌清洗感染，建議大家盡量多喝熱水，這樣可以加速胃中食物的消化，緩解身體不適。
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芒果去皮后有一絲絲的黑線是什么
主要考慮是氧化導致的。
芒果含有一種稱為樹脂通道的物質，主要是由上皮細胞包圍的細長管狀細胞空間，上皮細胞儲存上皮細胞分泌的樹脂。這些物質，如防腐劑和香料，通常是黃色的，但氧化后變黑，產生黑線，這可能與受感染的細菌和微生物有一定關系；另一個原因是芒果變質腐爛。此時，芒果已經繁殖了細菌和微生物。
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芒果越軟越好吃嗎
不是，太軟了可能已經熟透了，這種就不怎么好吃了。
在購買芒果時，最好選擇堅硬的芒果。至少堅硬的芒果表明它們是新鮮的芒果。雖然說在購買的時候不能吃，但可以先放幾個蘋果，這樣可以起到催熟的效果，過幾天就會變軟。此外，它們的味道也更甜，可以儲存更長的時間。
一般來說，新鮮的芒果相對較硬，所以如果它們太軟而感覺不到，那么它們可能是不好的芒果。這種芒果味道也很差，如果誤食，很容易引起胃腸道不適。市場上也有一些成熟的芒果，摸起來特別柔軟，沒有彈性。雖然它們的外表看起來不錯，但味道可能一點也不甜。購買芒果時，最好選擇較硬的芒果。
