大蒜辛溫，能夠歸脾胃經，還能歸肺經，大蒜能夠消腫、解毒、殺蟲，它既是我們的一個非常好的佐味的食材，又是一個很好的中藥。那么大蒜可以治療癰癤腫毒，外部的瘡癢，可以治療一切的腫毒性的疾病，還可以治療腸炎、泄瀉。下面，我們來看看360常識網帶來的關于大蒜的功效與作用的相關介紹吧！
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大蒜長什么樣子的圖片
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大蒜的營養價值
1、含硫化合物，有抗菌消炎作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、含鍺和硒等元素，可抑制腫瘤細胞的生長，具有抗癌作用。
3、大蒜辣素能抑制和殺死引起胃腸疾病的細菌、病毒,清除胃腸有毒物質，加速消化。
4、含有較多的硒，可促進胰島素的分泌，并可殺死誘發血糖升高的各種病菌,從而有效防治糖尿病。硒元素還可參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟解毒負擔,保護肝臟。
5、可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內脂肪代謝，降低膽固醇,抑制血小板聚集，從而防治心腦血管疾病。
6、有研究顯示,大蒜有治療陽痿的作用。
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大蒜的功效與作用
1、預防食物中毒
大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而這些細菌有些就能起食物中毒。
2、防癌
研究發現，經常吃大蒜能夠減少體內某種致癌物質，特別有助于預防胃癌、大腸癌以及食管癌的發生。
3、殺菌
生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細菌，包括葡萄球菌，一種經常出現耐藥的細菌。
4、減輕過敏
每天吃大蒜能夠減輕過敏，尤其是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始吃大蒜。
5、緩解牙痛
牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘后，疼痛會逐漸緩解。
6、幫助胎兒增加體重
研究發現，孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重。如果您怕別人受不了口腔的大蒜味的話，您還可以去藥房購買大蒜補充劑，從而避免口臭的煩惱。
7、預防凍瘡
將一瓣大蒜碾碎，泡于溫水中，每天喝兩次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能夠預防某些凍瘡和其他形式的皰疹。但是，需要注意的是，不要將大蒜直接涂于凍瘡處，否則有些人會產生灼燒感。
8、預防心臟病
對于預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的“壞膽固醇”（低密度膽固醇），還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。
