雞脆骨的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，吃了之后可以有效的補(bǔ)充人體所需要的鈣離子增加身體的骨密度。還可以配合鈣離子保證骨骼的強(qiáng)度。雞脆骨可以有效的延緩皮膚衰老，起到美容養(yǎng)顏的功效。雞脆骨沒有禁忌人群，所以任何人群都可以吃。但是對(duì)于一些胃腸比較薄弱的人來說，少量食用，防止出現(xiàn)胃腸刺激。那么，雞脆骨長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于雞脆骨的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、雞脆骨長什么樣子的圖片
2、雞脆骨怎么做好吃
3、雞脆骨有哪些營養(yǎng)價(jià)值
4、雞脆骨有哪些功效與作用
雞脆骨長什么樣子的圖片
雞脆骨怎么做好吃
用料：姜片30克 蔥段50克 精鹽15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各適量
腌制方法：雞脆骨解凍后，沖洗干凈，待瀝干水分后納盆，依次加入姜片、蔥段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精等腌約15分鐘，揀去姜片、蔥段，再加入生粉拌和均勻，即可。
說明：此法是最簡單、最常見的一種腌制雞脆骨的方法，姜片、蔥段也可用姜蔥汁代替，胡椒粉主要起去異味增香味的作用。這種方法一般是現(xiàn)腌現(xiàn)用，適用于燒、煮或滑油后的爆炒類菜肴，如酸菜雞脆煲、泡椒雞脆骨等。
雞脆骨有哪些營養(yǎng)價(jià)值
1、營養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)測定人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，它就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，所以被稱之為“必需氨基酸”。
2、據(jù)測定至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。營養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當(dāng)。具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。
3、所含豐富的硒是人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運(yùn)輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細(xì)胞失活，另方面能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用。
雞脆骨有哪些功效與作用
1、雞脆骨的營養(yǎng)價(jià)值在于雞脆骨可以補(bǔ)鈣，增加骨密度。
2、雞脆骨還含有一種叫做膠原蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值在于它可以增進(jìn)骨骼的密度，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，膠原蛋白還具有延緩衰老、美容和抗癌的作用。雞脆骨的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且脂肪含量很低，適合老人、兒童食用。
