三黃雞因其外貌三黃而得名，具有體型小、生存能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特點(diǎn)。三黃雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高，氨基酸含量高，且都是人體必需氨基酸。三黃雞雞肉中含有較多的不飽和脂肪酸和亞油酸，能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。那么，三黃雞長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于三黃雞的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、三黃雞長什么樣子的圖片
2、三黃雞怎么挑選
3、三黃雞有哪些營養(yǎng)價(jià)值
4、三黃雞有哪些功效與作用
三黃雞長什么樣子的圖片
三黃雞怎么挑選
1、看眼球：越飽滿的越新鮮。
2、看皮膚：表面微干不黏手，毛囊突出的，用手指壓肉后的凹陷可以立刻恢復(fù)的比較好。
3、肉切面：不黏手有光澤。健康雞的肉是白色的，如果雞肉顏色發(fā)紅，可能是沒有放過血的死雞。
4、聞味道：有新鮮雞肉的腥味。眼球皺縮凹陷，皮膚色澤轉(zhuǎn)暗，體表和腹腔內(nèi)可以嗅到腥臭味，表面黏手、膩滑，用手指壓肉后的凹陷恢復(fù)很慢或者不能完全恢復(fù)。
三黃雞有哪些營養(yǎng)價(jià)值
三黃雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高，脂肪含量低，氨基酸含量高，且都是人體必需氨基酸，除此之外，三黃雞還是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等，可用于補(bǔ)血養(yǎng)身。三黃雞雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
三黃雞有哪些功效與作用
1、增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2、補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
3、增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
4、提高人的免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
