龍利魚本身屬于一種海魚，也叫做牛舌頭。營養(yǎng)價值非常豐富，龍利魚體內(nèi)含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)，非常容易被人體所吸收。而且肉質(zhì)細(xì)膩、口感爽滑，可以有效的補(bǔ)充身體的蛋白等。多吃龍利魚可以有效的軟化血管、預(yù)防心腦血管疾病、增加記憶力，并且可以促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘。那么，龍利魚長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于龍利魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、龍利魚長什么樣子的圖片
2、龍利魚怎么挑選
3、龍利魚有哪些營養(yǎng)價值
4、龍利魚有哪些功效與作用
龍利魚長什么樣子的圖片
龍利魚怎么挑選
在超市經(jīng)常看到的冰凍的龍利魚應(yīng)該怎么挑選？那很幸運(yùn)能看到有新鮮的龍利魚要如何挑？很多小伙伴每次去到市場都只是喊：老板，給我抓一條新鮮的XX魚，基本沒有自己下手挑選過的。下面我們就來學(xué)習(xí)龍利魚的挑選方法吧。
1、鱗片：買海魚一定要看身體部分的魚鱗是否完整，挑選龍利魚的時候盡量挑選鱗片完整的龍利魚哦。
2、魚眼：仔細(xì)觀察龍利魚的眼睛，眼球要飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚才好。
3、肉質(zhì)：挑選的時候，必須用手去戳一下魚肉，如果是好的龍利魚，其肉質(zhì)應(yīng)飽滿堅(jiān)實(shí)、富有彈性。
龍利魚有哪些營養(yǎng)價值
1、龍利魚具有海產(chǎn)魚類在營養(yǎng)上顯著的優(yōu)點(diǎn)，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)容易消化吸收。其肌肉細(xì)嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬于高蛋白、低脂肪、富含維生素的優(yōu)質(zhì)比目魚類。
2、龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38.2%，不飽和脂肪酸的相對含量為54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人體腦細(xì)胞的生長發(fā)育和防止心臟病及多種疾病的發(fā)生，在半滑舌鰨的肌肉中，這種不飽和脂肪酸的相對含量高達(dá)3.2%。
龍利魚有哪些功效與作用
1、防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。
2、保護(hù)視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生。
3、龍利魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效;
4、龍利魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。
