山柰是用的中藥，又叫沙姜，在很多地方做菜的時候經常會用到。這個藥辛而溫，是無毒的，入胃經，有溫中、消食、止痛的功效，可以治療心腹的冷痛以及飲食的停滯、積食。同時還可以治療跌打損傷，治療牙疼。用山柰擦牙，可以祛風止痛，治療牙齦的病變，叫牙宣口臭，用于治療這個問題。那么，山柰長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于山柰的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、山柰長什么樣子的圖片
2、山柰怎么挑選
3、山柰有哪些營養價值
4、山柰有哪些功效與作用
山柰長什么樣子的圖片
山柰怎么挑選
外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根；切面類白色，粉性，常鼓凸。質脆，易折斷。氣香特異，味辛辣。
山柰有哪些營養價值
山柰的根莖含有揮發油，其主要成分為龍腦（Borneol）、桂皮酸乙酯（Ethyl cinnamate）、莰烯（Camphene）。根莖尚含有山柰酚（Kaempferol）和山柰素（Kaempferide）。有散寒去濕及辟穢的作用。
山柰有哪些功效與作用
1、烹飪各種菜肴
山奈的主要成分是龍腦、桂皮酸乙酯等，因此除了以上介紹的藥用價值，它還具有食用價值。特別是燉煮一些肉制品，如牛肉、豬肉和雞肉等，放上山奈一起食用，不但能去除腥味，還能讓味道更鮮美。同時山奈還可以用來制作鹵汁，讓鹵制食品葉道更加的香濃。
2、治療牙痛
對于有些朋友有牙痛及風蟲牙痛。這時只要食用山奈，能起到止痛的作用。同時山奈對于癌癥都有抑制和預防作用。
3、開胃消食
山奈味道辛辣，但屬于性溫的，因此對于食欲不佳、腸鳴腹瀉的患者具有溫中散寒、開胃消食等作用。
4、心腹冷痛
將山奈、當歸、丁香等中藥等研磨成粉，然后做成一個個的小藥丸，每天用酒服用，對于心腹冷痛有很大的治療作用。
